Auxiliar de cocina Extra - NH Alcorcon Madrid

(Madrid, España)

Funciones: ¿Cual sera tu mision? Como Auxiliar de Cocina, trabajaras en estrecho contacto con los cocineros y supervisores del departamento, apoyando en las tareas diarias de la cocina. Seras responsable principalmente de las labores de limpieza, lavado y orden, asi como de pequenas preparaciones basicas, contribuyendo al correcto funcionamiento de las operaciones y al cumplimiento de los estandares de higiene y calidad. ¿Que tendras que hacer? Realizar tareas de lavado de utensilios, menaje, maquinaria y areas de cocina. Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada en todo momento. Apoyar en pequenas preparaciones basicas de alimentos (lavado, corte sencillo, preparacion de ingredientes) . Preparar y conservar ingredientes siguiendo las indicaciones del equipo de cocina. Colaborar en la mise en place basica para los diferentes servicios. Controlar el uso correcto de productos de limpieza y de los equipos asignados. Aplicar y respetar las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) . Apoyar al equipo de cocina durante los picos de trabajo. Utilizar y mantener correctamente las herramientas y equipos de cocina. Colaborar en la correcta gestion de residuos segun los procedimientos establecidos. ¿ Requisitos: Que buscamos? Experiencia minima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamano y complejidad similares. Titulo de bachillerato o formacion profesional en hosteleria/F& B/cocina. Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de ingles. Capacidad para trabajar bajo presion. Capacidad de organizacion. Capacidad para trabajar solo y en equipo. Atencion al detalle. Flexible y fiable. ¿

Fecha de publicación: 25/04/2026