Cocinero/a - Mikel & Pinxos - Playa de Palma Platja de Palma (Islas Baleares)
(Islas Baleares, España)
Funciones: Cocinero/a - Mikel & Pinxo. ¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaria formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia unica en un entorno exclusivo? En Pure Salt Luxury Hotels buscamos un/a cocinero/a para nuestro restaurante situado en Playa de Palma, Mikel & Pinxo.
Responsabilidades: Como cocinero/a, seras el encargado/a de desarrollar los procesos de preelaboracion, preparacion, presentacion y conservacion de toda clase de alimentos, aplicando las tecnicas correspondientes cumpliendo los estandares de calidad, las normas y practicas de seguridad e higiene en la manipulacion alimentaria.
· Realizar de manera cualificada, autonoma y responsable, la preparacion, aderezo y presentacion de platos utilizando las tecnicas mas idoneas.
· Colaborar en los pedidos y conservacion de materias primas y productos de uso en la cocina.
· Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
· Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
· Colaborar en la planificacion de menus y cartas.
· Colaborar en la gestion de compras, inventarios y costes.
· Controlar y cuidar la conservacion y aprovechamiento de los productos.
· Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hosteleria.
· Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y proteccion ambiental en hosteleria. Requisitos: Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos minimos son:
· Minimo 2 anos de experiencia en posiciones similares dentro del sector de la hosteleria, preferiblemente en hoteles de cuatro estrellas.
· Poseer el titulo de FP Medio de Cocina y Gastronomia.
· Preocupacion por el orden, atencion al detalle, la limpieza y la calidad.
· Pasion por el servicio y busqueda constante de la mejora en la experiencia del cliente.
· Proactividad, iniciativa, flexibilidad y trabajo en equipo.
Fecha de publicación: 26/03/2026
