Encargado/a de Restaurante (Turno Tarde- Noche) - Restaurante L' Arcada trattoria pizzeria, Playa de Palma Platja de Palma (Islas Baleares)

(Islas Baleares, España)

Funciones: El reto y tu impacto. El turno de noche es el momento de mayor volumen y exigencia. Buscamos un lider autonomo que tome el timon durante el rush. Tu impacto sera directo y doble: asegurar la rentabilidad (fomentando el upselling y controlando costes) y garantizar una experiencia excelente al cliente, culminando con un cierre de caja e instalaciones absolutamente impecable.

Tu dia a dia y tu equipo. No buscamos un jefe de despacho, sino un lider a pie de sala. Gestionaras a un equipo dinamico.

Nuestra cultura y lo que mas valora el equipo. Nuestra cultura se basa en la excelencia innegociable y en cuidar a nuestra gente. Si le preguntas a nuestro equipo que es lo que mas valoran, te diran tres cosas: el companerismo para sacar adelante los servicios duros, el respaldo total de la empresa ante clientes dificiles, y las oportunidades reales de crecimiento y formacion.

· Briefings iniciales para organizar rangos y motivar.
· Supervision constante de los estandares y apoyo al equipo durante el servicio.
· Resolucion agil de incidencias y gestion administrativa final (cierre TPV y reporte para el turno de manana). Requisitos: · Experiencia: 3 a 5 anos como Encargado/a o Maitre, dominando la presion del turno de noche.
· Formacion: FP Superior en Direccion de Servicios en Restauracion (valorable formacion complementaria en F&B).
· Idiomas: Nivel alto de ingles (aleman muy valorable).
· Skills: Alta tolerancia a la presion, resolucion de conflictos, liderazgo asertivo y dominio de TPV/Ofimatica.

Fecha de publicación: 26/03/2026