F&B MANAGER

Hostelería / Turismo
Baleares, España
Contrato
Indefinido
Jornada completa
Salario bruto fijo no especificado
8 inscritos
Descripción de la oferta
Emblemático establecimiento hotelero situado en un entorno natural privilegiado de la Sierra de Tramuntana, precisa incorporar un/a F&B Manager para liderar la gestión gastronómica de dos restaurantes y el lounge bar, así como también para coordinar los desayunos y menús.
Su misión será garantizar una operación diaria fluida, rentable y de alta calidad en todos los puntos de venta del hotel, con una elevada orientación al cliente.
Bajo la dependencia directa de la Dirección del hotel, sus principales funciones serán:
- Planificación y control exhaustivo del presupuesto del departamento, con el objetivo de asegurar la rentabilidad del área de F&B.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y objetivos marcados por el hotel.
- Gestionar el stock, compras, proveedores y escandallos; así como colaboración en la definición de menús, cartas de vinos y propuestas gastronómicas.
- Participación activa en la selección y contratación del nuevo personal del área, otorgando especial atención en la formación y consolidación del equipo, con el objetivo de potenciar la motivación del talento.
- Velar por el cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene.
- Evaluación del grado de satisfacción del cliente y de la efectividad de los procesos, adoptando y poniendo en práctica medidas de mejora continua.
Se requiere:
Nuestro perfil ideal es una persona apasionada por la hostelería y la cocina mediterránea y mallorquina de calidad, con ganas de implicarse en este proyecto de futuro, con un conocimiento profundo de los productos.
Pensamos en un/a profesional humilde y responsable, cercano/a al equipo, a la par que empático/a y con dotes de liderazgo. Deberá ser una persona analítica, que preste gran atención al detalle, con una elevada capacidad de organización, planificación y gestión del tiempo y recursos.
Estudios mínimos
Idealmente tendrá un grado en ADE, Turismo o similar, complementado con titulación en Gestión Hotelera o Escuela de Cocina.
Experiencia mínima
- Contrato fijo discontinuo de enero o febrero a noviembre (incluidos).
- Incorporación inmediata en un establecimiento consolidado de carácter familiar y en pleno desarrollo.
- Salario acorde con la valía y experiencia aportadas.
Idiomas mínimos
Dominará el idioma inglés a nivel profesional, valorándose muy positivamente el dominio del idioma alemán.
Requisitos valorables
Se apreciará positivamente el dominio de otros idiomas.
Etalentum Selección
Selección de personal
Información legal
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© Etalentum Selección S.L.
© Etalentum Selección S.L.
Antes de realizar el test de personalidad:
-El test durará aproximadamente 15 minutos y tendrá contador de tiempo.
-El test de personalidad se puede realizar una sola vez.
-Es importante disponer de buena conexión a internet.
Si estás preparado para comenzar el test haz click en Continuar, si por lo contrario quieres dejarlo para más tarde haz click en Cancelar.
Antes de realizar el test de ofimática:
Para conocer tu nivel de ofimática, internet y redes sociales necesitamos que realices el siguiente grupo de test, el cuál constará de 3 test específicos sobre Microsoft Word, Microsoft Excel e internet y redes sociales.
Este grupo de test se puede realizar una sola vez. Si estás preparado para comenzar haz click en Continuar, si por lo contrario quieres dejarlo para más tarde haz click en Cancelar.
Antes de realizar el test de inglés:
-El test durará aproximadamente 15 minutos y tendrá contador de tiempo.
-El test se puede realizar una sola vez.
-El test dispone de contenido multimedia por lo que aconsejamos disponer de buena conexión Wifi.
-Recomendamos el uso de o .
Si estás preparado para comenzar el test haz click en Continuar, si por lo contrario quieres dejarlo para más tarde haz click en Cancelar.
Antes de realizar el test de alemán:
-El test durará aproximadamente 15 minutos y tendrá contador de tiempo.
-El test se puede realizar una sola vez.
-El test dispone de contenido multimedia por lo que aconsejamos disponer de buena conexión Wifi.
-Recomendamos el uso de o .
Si estás preparado para comenzar el test haz click en Continuar, si por lo contrario quieres dejarlo para más tarde haz click en Cancelar.
Antes de realizar el test de francés:
-El test durará aproximadamente 15 minutos y tendrá contador de tiempo.
-El test se puede realizar una sola vez.
-El test dispone de contenido multimedia por lo que aconsejamos disponer de buena conexión Wifi.
-Recomendamos el uso de o .
Si estás preparado para comenzar el test haz click en Continuar, si por lo contrario quieres dejarlo para más tarde haz click en Cancelar.
Killer questions selección 23875
Para poder evaluar tu candidatura es imprescindible que realices las killer questions del proceso de selección 23875 - F&B MANAGER.
El test se puede realizar una sola vez y no tiene límite de tiempo. Para empezar el test haz click en Continuar.
Etalentum

Fecha de publicación: 30/05/2025