Responsable aseguramiento de Calidad Zaragoza
(Gipuzkoa, España)
Funciones: Responsable de velar por la seguridad del producto, mediante el desarrollo de procedimientos que son
ejecutados por el personal de planta, todo el sistema de calidad de la planta recae bajo su
responsabilidad, velando por el cumplimiento de la normativa internacional en cuanto a inocuidad de
los productos, asi como del mantenimiento efectivo de los equipos de medida que aseguran la
fiabilidad de los datos obtenidos.
Asegurar que se establecen, implementan y mantienen los procesos
necesarios para el sistema de gestion de la calidad e inocuidad.
Garantizar el cumplimiento de las metas programadas para el sistema de calidad.
Verificar el cumplimiento de las Buenas Practicas de Manufactura en toda la planta, tanto a nivel de los
productos fabricados, como a nivel de funcionamiento de las areas de produccion.
Garantizar la seguridad alimentaria, legalidad y calidad del producto, mediante el cumplimiento de las
BP (buenas practicas) y seguimientos de las instrucciones de trabajo, informando a sus responsables
en caso de detectar desviaciones.
Alinearse con las politicas establecidas por la Direccion de Calidad del Grupo
Promover una vision de Calidad entre todos los departamentos de la planta y gestionar la formacion
de la planta en temas de Seguridad Alimentaria.
Realizar inspecciones y auditorias de planta.
Garantizar que toda la materia prima y material auxiliar recibido corresponden con los estandares
definidos.
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Garantizar que el producto terminado cumple con las especificaciones tecnicas establecidas y
estandares definidos por la compania.
Gestionar los procesos de certificacion en normativa IFS, BRC, FSSC22000, SGH, Halal etc.
Analizar las no conformidades, identificar problemas y proponer acciones correctivas.
Liderar el equipo APPCC, y tambien el equipo Halal de la planta, velando por la revision del plan de
seguridad alimentaria y BP de higiene e instrucciones de trabajo.
Se responsabiliza de la ejecucion de parte del plan de trazabilidad del plan APPCC (en lo referente al
control de calidad del producto), y se encarga de la formacion en materia de seguridad alimentaria.
Mantener actualizado el Sistema de Gestion y toda la documentacion vinculada con la planta. Requisitos: 1. Educacion
Titulacion universitaria, se requiere Ingenieria quimica, grado en quimicas o similar.
Se valorara Master en prevencion de riesgos laborales.
2. Formacion especifica
Dominio avanzado del paquete Office (Excel, Word, PowerPoint…).
Se valorara conocimiento en sistemas de mejora continua, o sistemas internacionalmente
estandarizados tipo ISO, APPCC, OSHAS.
Sistema de Gestion ISO 9.001.
Formacion en Analisis de puntos criticos. Equipo APPCC.
Manipulacion de alimentos.
Cultura en seguridad alimentaria.
Calibracion y verificacion de equipos.
Necesario conocimiento de ingles fluido.
3. Habilidades
Capacidad de toma de decisiones bajo escenarios de presion.
Habilidades de planificacion, seriedad y compromiso con las decisiones tomadas.
Habilidades interpersonales: no solo para comunicarse con sus empleados/as, sino tambien con
los/las responsables de otros departamentos o superiores.
Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo, asi como de motivacion.
Habilidades de negociacion avanzada con proveedores nacionales.
4. Experiencia
Se requiere experiencia demostrada en sectores industriales y en puestos de responsabilidad,
minimo un ano.
Fecha de publicación: 31/03/2026
