Segundo/a maitre - Restaurante L' Arcada trattoria pizzeria, Playa de Palma. Islas Baleares
(Islas Baleares, España)
Funciones: Descripcion¿Ya te has planteado como quieres empezar la proxima temporada 2026? ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres una persona que le apasiona elmundo de F& B y te gustaria profesionalizar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad! En Pure Salt Luxury Hotels, estamos en busqueda de un/a Segundo/a maitre para nuestro singular Restaurante L'Arcada en Playa de Palma. Tu mision: Seras colaborar con nuestro Restaurant and Bar Manager para planifica, desarrolla y gestiona las actividades que se realizan en la prestacion de servicios en el comedor. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el maximo nivel de calidad y satisfaccion del cliente. Responsabilidades principales: Realizar las funciones de maitre en su ausencia. Optimizacion de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atencion al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa. Supervision, organizacion y coordinacion del personal de su departamento. Colaborar en la gestion de control de costes, elaboracion de escandallos, calculo de ratios de comidas y bebidas y confeccion de lineas de carta. Asistencia en la preparacion y planificacion de eventos especiales. Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevencion de riesgos laborales vigentes. ¿ Requisitos: RequisitosPerfil ideal: Formacion: FP superior en Direccion de Servicios en Restauracion. Se valorara formacion adicional Grado en Turismo y Hosteleria. Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en aleman y/o ingles. Habilidades tecnicas: Manejo de programas de gestion hotelera y ofimatica. Experiencia: 2
- 3 anos en un puesto similar, con solidos conocimientos en vinos, reposteria y gastronomia. Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el dia a dia. Competencias: Flexibilidad, atencion al detalle, resolucion de problemas, desarrollo de personas, trabajo en equipo, orientacion al cliente. Requerimientos: Carnet de manipulacion de alimentos y conocimientos de APPCC.
Fecha de publicación: 07/03/2026
